Les petites choses de la cuisine

2 février !

… Je n’ai pas écrit ici depuis… le mois d’octobre ! Celles et ceux qui me connaissent (ou qui sont sur Instagram 🙂 !) savent pourquoi j’ai fait une petite pause, et aussi parce que je n’avais tout simplement pas envie de bloguer et je n’avais pas d’inspirations…

Mais bon, aujourd’hui c’est la Chandeleur, alors un article sur des jolies crêpes, et qu’ça saute (ah ah) ! Ouvrez vos placards et sortez les ingrédients donc vous aurez besoin ! Ici j’ai l’habitude d’utiliser soit la recette de Françoise Bernard (qui n’a pas le livre de Françoise Bernard dans sa cuisine ??), soit celle de Cyril Lignac (un peu de solidarité aveyronnaise). Aujourd’hui, j’ai donc choisi celle-ci.

Chandeleur2018 (2)

Pour environ une douzaine de crêpes, il vous faut :

  • 3 oeufs
  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait
  • 3 cs de sucre en poudre
  • 2 cs d’huile
  • 1 noisette de beurre / un peu d’huile pour la cuisson (sur la poêle ou la crêpière)
  • J’ai l’habitude également de rajouter quelques gouttes de fleur d’oranger (selon les goûts), et de faire tremper dans la pâte quelques minutes une gousse de vanille, avant de la retirer. Un pur délice !

Au moins aujourd’hui, le goûter des petits (et des grands ! ) est tout trouvé ! Et voilà un petit gourmand qui a eu droit avant ses frères et sœur à goûter, en avant-première… L’avantage de rester avec la cuisinière toute la journée 😉

chandeleur2018-1.jpg

Je précise que j’ai depuis quelques temps la « crêpes-party » de chez Tefal, et je vous la conseille vivement (il en existe dans d’autres marques il me semble). Les enfants aiment beaucoup (ils peuvent se faire eux-mêmes leurs « mini-crêpes » – ce que j’ai fait aujourd’hui – ) et c’est hyper convivial.

Vous pouvez retrouver un autre article sur la Chandeleur, et surtout une jolie histoire ici (clic ! ).

Amusez-vous bien !

Et MERCI pour votre présence ici, malgré mon absence et mes articles qui se font assez rares en ce moment… Ça fait chaud au cœur !

AC.

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3 réflexions au sujet de « 2 février ! »

  1. Bonjour,

    Je ne connais pas le livre de recettes de Françoise Bernard.
    Et, c’est assez amusant car, hier, j’étais invitée à un « dîner de filles » et il a également été question de ce livre.
    Je connais celui de la Tante Marie, sans doute plus ancien.

    Merci de votre partage.
    Bon dimanche.

    Aimé par 1 personne

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